花菜炒肉丝,花菜炒肉丝图片

1、花菜炒肉的做法是怎样的?

1、做法：肉切薄片、菜花掰小块，葱、西红柿、青椒切好备用。

2、把五花肉清洗干净，用水煮熟切块，把辣椒、大蒜、芹菜切好备用。花菜用手掰小朵洗干净。先把切的好五花肉煸干至表面金黄。加入切好的芹菜大蒜辣椒。一起翻炒。然后加入少量生抽上色。

3、家常花菜炒肉的做法 花菜瓣开洗净滤水。瘦肉切成小细条。锅中加入水烧开，放入花菜焯下水。加少量的油，让花菜在开水中翻滚约2分钟即可捞出控水。锅烧热，加入适量的油，爆香蒜。

4、准备五花肉，花菜分成小朵。五花肉切片，花菜清洗干净。锅放一点点油，放入五花肉。加点花椒，摊开炸一下。加入酱油、料酒、豆瓣酱和姜蒜炒香。加入花菜。加盐、鸡精调味炒熟即可。

5、菜花炒肉片的做法：菜花洗净用手撕成小块备用。肉切薄片。油烧到8分热，加入肉炒一下、再加入十三香、蒜蓉、小葱。炸出蒜香。放少许酱油，加入菜花，大火翻炒一会即可。

2、花菜怎么炒好吃

做法：首先要准备好花菜和五花肉，花菜洗净掰成小块，五花肉洗净切成片状。等锅内油烧热后加入五花肉和蒜煸炒，然后加入花菜翻炒至变色，再加入盐和料酒炒出香味，加入适量的水焖制三分钟，最后放入适量的鸡精和盐即可出锅。

花菜一朵，用一半即可。切成小朵之后用清水加盐泡15分钟。可以祛除花菜里面的虫子。也能去农药残留物。姜蒜切好。红叫丝随便切几根，我的红椒丝是剩下的。坐锅烧半锅水。烧开之后把花菜放下去烫2分钟。

首先准备适量的花菜，花菜清洗干净之后用刀切成小瓣，切完之后先放到一个碗中。然后加入适量的清水，清水没过花菜就可以了，然后加入适量的食用盐，先用手抓拌均匀，然后浸泡10分钟。

菜花洗净，掰成小朵。猪肉切成片。胡萝卜切成片，葱切成段。菜花用开水焯熟，捞出控干水份。香菜洗净，切成段。锅里放油，放入葱、肉炒熟。放入胡萝卜炒熟。

备好食材，花菜、豆豉香辣酱、红椒、大蒜。花菜用盐水浸泡半小时后洗净。把洗净的花菜切成小朵，大蒜切片，红椒切小块。准备好干辣椒段和花椒。炒锅中倒入适量油，开启中火。

3、肉炒花菜怎么做好吃法

准备材料待用！油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入肉丝煸炒变色捞出备用。锅内留底油，倒入花菜。加入一勺老干妈辣椒酱。一勺盐。一勺白糖。大火炒，烧至过程中。加入适量水。

花菜炒肉的做法：菜花用盐水泡几分钟后清洗干净，掰成小块。五花肉切片、葱、姜、蒜切好待用。锅内倒入油，爆香葱、姜、蒜、辣椒，倒入五花肉，调入生抽、料酒，煸炒8成熟。加入菜花调入盐。

把五花肉清洗干净，用水煮熟切块，把辣椒、大蒜、芹菜切好备用。花菜用手掰小朵洗干净。先把切的好五花肉煸干至表面金黄。加入切好的芹菜大蒜辣椒。一起翻炒。然后加入少量生抽上色。

撒盐、倒酱油或者生抽提味增鲜；起锅前将红辣椒和小葱入锅，翻炒几下，变色即出锅。

4、做花菜炒肉丝,花菜用不用焯水?花菜为什么会不鲜嫩呢?

1、一定要绰水，把花菜绰水半生熟就可以了，炒一会，吃着更脆更好吃。肉得用木薯淀粉捏一捏，吃着会很嫩。此外可以选择加一些葱段或是香菜叶或者芹菜叶，别有一番风味哈。

2、炒菜花之前需要用水焯一下吗 需要用水焯一下。 原因： （1）可以使菜花颜色更鲜艳，质地更脆嫩，减轻涩、苦，还可以杀菌消毒。 （2）可以调整几种不同原料的成熟时间，缩短正式烹调时间。

3、同时食材的口感也更好。对于花菜而言，焯水可以使其更加嫩脆，去除花菜中一些不好的味道。处理过的花菜更容易被调味料吸收和涂覆，味道更加均匀，不会太生硬，也更容易入味。所以，焯水是烹制嫩花菜的有效方法。

4、分成大朵浸泡的原因，是为了防止更多的营养成分流失。浸泡结束后再捞出花菜，把它继续分成小朵，同时起锅烧水，准备用来焯烫花菜。