发糕的做法和配方,龙游发糕的做法和配方

1、发糕以及发糕的做法?

米发糕 用料：粘米粉160克、泡打粉8克、白糖50克、水150克 米发糕的做法 把粘米粉、泡打粉、糖倒入盆里拌匀，倒入水用手动打蛋器搅拌至糖完全融化。面糊用保鲜膜盖好，静置10分钟。

放入蒸锅，盖盖，发酵到图上程度也就是八分满的样子，发酵完成以后想装饰的亲可以把枣子对半剪开去核码在上面，当然也可以用蔓越莓，葡萄干，枸杞之类的替换，随亲喜欢。光板红糖发糕已经炒鸡好吃了。

发糕是一种传统的中国点心。其外表白嫩柔软，口感松软，有一种独特的香气，是人们喜爱的点心之一。接下来，我将为大家介绍一下发糕的做法(以下为参考，具体需根据自己的情况进行调整)。

2、发糕的家常做法大全

1、蒸炉里加入烧水煮滚，关小火放入铁架排上小铁杯，备用。（别关火）将自发面粉和黑糖倒入搅拌碗里，用汤匙混合均匀。倒入椰浆和水，用慢速度搅拌45秒至1分钟或均匀即可。在小铁杯里铺上纸杯。

2、玉米发糕 操作步骤：盆中加入200克白面粉，200克玉米面粉。面粉里加入3克酵母和10克白糖，喜欢吃甜的朋友可以多放一些。加点葡萄干。用温水和面，边倒边搅拌，把面团和成稀软状态。加入10克食用油，然后搅拌均匀。

3、南瓜发糕的做法步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 准备所需食材。space点击查看大图 请点击输入图片描述 南瓜泥中加入白糖搅拌至融化。space点击查看大图 请点击输入图片描述 加入水和酵母搅拌均匀。

4、大米发糕 食材：粘米粉150g、糖40g、酵母粉2g、水160g 做法：所有材料放入容器中，拌匀静置醒发；醒发至起泡后，略拌一下，倒入模具中；倒至八分，再次静置发酵至满模；锅中烧水，水开后隔水蒸15分钟即可。

5、米发糕的做法 把粘米粉、泡打粉、糖倒入盆里拌匀，倒入水用手动打蛋器搅拌至糖完全融化。面糊用保鲜膜盖好，静置10分钟。

3、做发糕的方法与配方

做发糕可以根据自己的喜好，用大米粉、玉米面等来做发糕，都非常的好吃，做法都是一样的，面糊要和的稀稠适中，这样做出来的发糕才会蓬松暄软。

蒸炉里加入烧水煮滚，关小火放入铁架排上小铁杯，备用。（别关火）将自发面粉和黑糖倒入搅拌碗里，用汤匙混合均匀。倒入椰浆和水，用慢速度搅拌45秒至1分钟或均匀即可。在小铁杯里铺上纸杯。

首先在盆中倒入100克的玉米面，再倒入220克的普通面粉，倒入40克的白糖，3克酵母。碗中打入2个鸡蛋，这也是发糕蓬松柔软的第1个关键点，可以让做出的发糕气孔组织漂亮，口感会更加的蓬松，把鸡蛋搅散成蛋液。

玉米发糕 操作步骤：盆中加入200克白面粉，200克玉米面粉。面粉里加入3克酵母和10克白糖，喜欢吃甜的朋友可以多放一些。加点葡萄干。用温水和面，边倒边搅拌，把面团和成稀软状态。加入10克食用油，然后搅拌均匀。

发糕怎么做 发糕的做法 先来个最基础的，材料简单、步骤简单，成功率高。