凉拌粉皮,凉拌粉皮的调料配方

1、凉拌粉皮的做法

准备好所用原料。黄瓜 胡萝卜洗净，切成丝，放入碗中。大蒜去皮，拍成蒜蓉。取2张干粉皮，放入锅中，加入水，没过粉皮，煮至4分钟。粉皮煮至透明后捞入冷水中冲凉。沥干水分后切成条状。

好吃的凉拌粉皮做法如下：主料：粉皮两张约200克、嫩黄瓜一根约80克、大蒜头七八瓣、香葱一小把。辅料：花椒粉5克、色拉油10克、油泼辣子10克、生抽5克、盐5克、香醋10克。黄瓜洗净搽丝铺底，粉皮切条摆在黄瓜丝上。

制作步骤：首先将葱末、蒜末、姜末、生抽、醋、糖、成都豆瓣酱各适量放入调料碗中，然后向碗里倒入麻油，凉拌粉皮的调味汁就做好了。

凉拌粉皮 原料：绿豆芽100克、绿豆粉皮150克、香油20克、盐5克、醋30克、大蒜（白皮）10克、酱油5克。

第一步：主要食材处理 首先把绿豆粉皮放入盛有热水的盆中烫软，大约需要泡发10分钟左右。待粉皮泡软之后捞出来用刀切成宽条状，或者用手撕成大片。黄瓜用擦丝器擦成丝，香菜切成段备用，大蒜用蒜臼子捣成泥备用。

2、粉皮凉拌怎么做好吃

黄瓜洗净切成细丝。蒜洗净，放入蒜臼子中，加入少许盐，捣成蒜泥。将蒜泥加入到黄瓜丝中。粉皮用热水泡软。泡好的粉皮过凉水清洗，然后用到切成段。

起锅烧水，水烧开后倒入粉皮煮一分钟。放入洗好的青菜叶，煮30秒一起捞出。将粉皮与青菜放入冷水中冷后，控水捞出。将冷却后的粉皮和青菜叶放入盘中。放入蒜末、盐、醋、香油、辣椒油、芥末油。

黄瓜洗净备用，后将黄瓜切成细丝。蒜洗净，捣成泥，放入适量盐。蒜泥放入黄瓜丝，拌均匀。粉皮用热水泡软，然后泡好的粉皮过凉水清洗，然后用到切成段。

调入蒜、小米椒、辣椒油、香油、盐、醋、生抽、白芝麻拌匀；装盘后，撒上香菜段即可。

制作步骤：首先将葱末、蒜末、姜末、生抽、醋、糖、成都豆瓣酱各适量放入调料碗中，然后向碗里倒入麻油，凉拌粉皮的调味汁就做好了。

3、干粉皮凉拌好吃吗

蒜两头剁成蓉，放小碗中，加盐、糖、麻油、醋、酱油以及老干妈油辣子，拌成汁，浇在粉皮上，拌均匀就可以吃了。冰冰凉凉的，酸辣开胃。

材料凉皮(粉皮)1条，熟芝麻少许，黄瓜1小截，炸花生米1小碟，陈醋，滴酱油，盐少许，油辣椒 做法凉皮切成细条，黄瓜切丝。把切好的凉皮和黄瓜丝放一大碗里，加陈醋、几滴酱油、少许盐，还有油辣椒拌匀。

干粉皮烫至的时间，不可超过30秒，否则粉皮的口感，将会变得不筋道，这一点，大家要同样注意。好啦，一道清凉爽口，好吃入味的黄瓜拌粉皮就做好啦。

切好的姜蒜放入碗中，加入盐、白醋，调成味汁备用。凉粉放入盘中，倒上调味汁。撒上红椒、葱粒，淋上香油；吃时拌匀。小贴士 凉粉拌之前，用凉开水冲一下或者开水烫一会都行。

凉拌粉皮的做法步骤 步骤 1 space 干粉皮提前半天用凉水泡软，下开水焯至口感劲道但不绵软。（如果来不及提前浸泡的，也可直接将干粉皮入水煮软，时间比泡过的要稍长一些。

4、凉拌粉皮的做法简单又好吃

1、食材：粉皮200克，葱、姜、蒜适量，盐、味极鲜酱油、香醋适量，香菜，胡萝卜、青椒适量，蚝油适量。

2、好吃的凉拌粉皮做法如下：主料：粉皮两张约200克、嫩黄瓜一根约80克、大蒜头七八瓣、香葱一小把。辅料：花椒粉5克、色拉油10克、油泼辣子10克、生抽5克、盐5克、香醋10克。黄瓜洗净搽丝铺底，粉皮切条摆在黄瓜丝上。

3、蒜两头剁成蓉，放小碗中，加盐、糖、麻油、醋、酱油以及老干妈油辣子，拌成汁，浇在粉皮上，拌均匀就可以吃了。冰冰凉凉的，酸辣开胃。