花生酱的做法,自制花生酱的做法

1、沙县小吃的花生酱是怎么做的?

1、买来的花生酱太厚，必须用水调制过才能拌面。一般是将花生酱放在温水中调制。水一定要慢慢加，别一次太多。调开了再加水，直至花生酱能流动为止。

2、具体步骤：先把花生和花生油放入搅拌机里打碎，没加入鲜奶油前比较的稀。加入鲜奶油接着搅拌，这个时候酱就会比较浓稠了，其实现在这个酱就算完成了。

3、首先购买花生酱，其实最好是使用农家自制的，做出来会更香。取一大勺花生酱放在小碗里，可以放足些。继续在碗里调入适量酱油、盐；如果家里有猪油的，放点猪油进去更好吃。

4、自制沙县花生酱还可以按下面的方法来做——花生米炒香后碾成碎末，去皮。用搅拌机把花生油打至浑浊状态时倒出备用。

5、将花生米洗净晒干，入锅用小火炒八成熟，搓掉内皮吹净。将芝麻炒好拌入花生米一起磨成细粉；把精盐炒干水分。再把花生芝麻粉和盐装进大缸，灌入10千克凉开水搅匀封缸即成。

6、原料：新鲜花生1杯 橄榄油2勺 蜂蜜或糖2勺 做法：将花生洗净，慢火炒香 (避免焦味)，再以搅拌机打碎为花生酱。

2、自制花生酱应该怎么做?

1、方法1用搅拌机把花生油打成浑浊状备用，花生碎加糖粉打成细腻的泥样，边打边从加料孔慢慢加入花生油，直到稠度合适。

2、步骤：花生仁放入烤箱烤熟，160度15分钟左右。烤熟后的花生仁去皮。将去皮花生仁放入破壁料理机中，加入绵白糖。加入盐。最后加入熟花生油。启动酱料程序。完成。

3、如果喜欢带粗花生碎的花生酱，不要搅拌太久，也可以搅好后加入粗花生碎。保管方法：用清洁容器盛装，存于阴凉、干燥、清洁处。酱上层可存持一层浮油隔绝空气，以抑制微生物繁殖。容器盛产，以免吸潮引起油脂败坏。

3、花生酱怎么做

做法：中火，烧热锅。下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈现金黄色， 起锅。摊凉花生仁。把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。用打蛋器打发。再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀。倒入搅拌好的花生泥。

中火，烧热锅。下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈现金黄色， 起锅。摊凉花生仁。把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。用打蛋器打发。再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀。倒入搅拌好的花生泥。

自制花生酱的做法通常：把花生放在烤箱中层烤25分钟。去除外皮。花生放入料理机中，加入白糖研磨，再加上色拉油研磨即可。首先，准备花生放入锅中炒熟。

4、花生酱怎么制作?

中火，烧热锅。下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈现金黄色， 起锅。摊凉花生仁。把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。用打蛋器打发。再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀。倒入搅拌好的花生泥。

制作花生酱 ：主料：花生250克、绵白糖25克、精盐5克。辅料：熟花生油40克。步骤：花生仁放入烤箱烤熟，160度15分钟左右。烤熟后的花生仁去皮。将去皮花生仁放入破壁料理机中，加入绵白糖。加入盐。

做法一 材料：花生酱50克、鸡蛋1个、黄油75克、细砂糖60克、低筋面粉150克、小苏打5克、蛋黄液少许。软化黄油+糖，搅打至蓬松发白。分2次加入蛋液，每次都要搅匀了再加下一次。