卤味里的三角形豆腐叫什么名字1、北豆腐（就是那种硬一点的）切片后炸一下，至于片你想切什么样都成。2、水豆腐酿。绿色豆腐是用青豆加工而成，青豆含软磷脂和不饱和脂肪酸。食客在食用的绿色三角豆腐的名称叫做水豆腐酿，食用可保持健脑健脾，血管弹性、能防止脂肪肝形成。青...